Побочные эффекты от протеина — миф или реальность?

Может ли протеин негативно влиять на какие-либо органы или функции организма человека. Результаты исследований.

Выбирая спортивное питание, человек интересуется его свойствами, качеством и влиянием на организм. Это логично, ведь не очень-то хочется нарастить мышечную массу за счет печени, почек или мужской силы. При этом возникают сомнения в отношении многих добавок. Протеин не является исключением.

Имеют ли место побочные эффекты? Безопасно ли такое спортивное питание для организма? Эти моменты требуют детального рассмотрения.

Сущность белка

Протеин и белок — слова-синонимы. Это главная составляющая живых организмов, источник роста. Каждый человеческий орган состоит из аминокислот (элементы самого белка). Больше всего протеина в мышцах, которые на 2/3 состоят из BCAA, глютамина и ряда других соединений. Вот почему при дефиците белка они первыми попадают под удар.

Для покрытия потребностей организм нуждается в 2-2,5 граммах белка на кило веса. Если перевести этот объем в эквивалент пищи, то в день спортсмен нуждается примерно в килограмме мяса. Съесть такой объем тяжело физически и дорого, поэтому был разработан другой способ — выделение белка из различных продуктов. Так появился концентрированный протеин.

Сегодня он добывается из сыворотки молока, сои, риса, пшеницы и других продуктов. Благодаря этому побочные эффекты от приема сведены к минимуму или отсутствуют вовсе. Более того, белок полезен для организма и обеспечивает следующий результат:

• восполняет дефицит аминокислот;
• восстанавливает мускулатуру, которая была повреждена в период тренировочного процесса;
• запускает процесс суперкомпенсации;
• защищает организм от катаболических эффектов;
• активизирует обменные процессы.

Мифы о вреде протеина

Если почитать публикации в сети и газетах, то можно прийти к мнению о вреде протеина и его опасности для организма. В прессе рассказывается о побочных эффектах, которые затрагивают многие органы. Есть даже предположение, что протеин по своему действию опаснее анаболических стероидов. Мол, регулярный прием добавки «сажает» печень и почки, а также наносит вред многим внутренним органам.

Как правило, все эти утверждения не имеют под собой никакого основания, кроме некоторых исключений, о которых пойдет речь ниже.

Что говорят исследования?

Специалисты не могли остаться в стороне от предположений, которые блуждают в сети. Они провели тщательный анализ связи между объемом поступающего в организм протеина и здоровьем людей. При этом испытуемые принимали различные типы белка — животный и растительный. Главные критерии, которым должны были соответствовать участники — возраст от 18 лет, привычный образ жизни, готовность принимать участие в долгосрочных исследованиях. Сам эксперимент проводился в течение 11 лет — с 2000 по 2011.

1. Костная система. Здесь стоит отметить двоякое действие спортивного питания:
   • ускоряет вывод кальция, который уходит с мочой;
   • ускоряет производство кальция и делает его доступным для усвоения.

Побочные эффекты, которые имеют отношение к костной системе, компенсируются выработкой дополнительных факторов роста. Это значит, что белок положительным образом сказывается на здоровье костей, а его негативное влияние — миф.

Сердце и сосуды. Отдельное внимание заслужила сердечно-сосудистая система. Ранее считалось, что прием протеина повышает уровень смертности, связанной с заболеваниями сердца. На самом деле такая теория не нашла подтверждения. Но некоторые моменты стоит выделить:

• Была выявлена взаимосвязь между появлением ишемической болезни сердца и потреблением белка.
• Риск артериальной гипертензии возрастает на фоне повышенного потребления протеина. При этом результаты не выносят четкий обвинительный приговор. Влияние рассматривается только с позиции минимальной вероятности.
• Взаимосвязь между коронарной болезнью сердца и уровнем потребления белка незначительна.

Канцерогенное действие. Многие отмечают побочные эффекты, связанные с повышением риска возникновения раковых заболеваний. В этом отношении стоит отметить следующее:

• Воздействие протеина на риск появления рака груди не доказано. При этом не имеет значения, какой вид белка принимал испытуемый — растительный или животный.
• Взаимосвязь между злокачественной опухолью яичников и потреблением белка не обнаружена, как и в отношении предстательной железы.
• Вероятность рака гортани выше в случае приема животного протеина и ниже, если белок имеет растительное происхождение.
• В отношении рака почек взаимосвязи выявлено не было.

Потенция. В сети все чаще встречаются предположения, что протеин неким образом влияет на потенцию. Такие побочные эффекты отпугивают представителей сильного пола, которые бояться потерять мужскую силу. На самом деле это миф. Снижение потенции из-за белка возможно только при самовнушении. Что касается самого утверждения, то оно связано с соевым протеином, в составе которого присутствуют эстрогены — женские гормоны. Они негативно сказываются на половой системе мужчины. Но чтобы почувствовать вред, соевый белок должен потребляться в огромном количестве. Избежать проблемы легко — достаточно принимать сывороточный протеин, в котором отсутствуют упомянутые негативные компоненты.

Почки. При организации исследований отдельное внимание было уделено влиянию спортивного питания на почки. Считается, что этот продукт ускоряет процесс образования камней в мочеполовой системе. Но проведенные эксперименты не подтвердили опасений. Единственные, кому не рекомендуется прием добавки — люди с признаками почечной недостаточности. В этом случае нагрузка на почки возрастает.

Диабет. Еще одна теория касается риска появления диабета в случае повышенного приема белка. Было проведено три исследования, которые не дали точного ответа на вопрос — вредна добавка в отношении диабета или нет. Из трех групп, которые принимали участие в исследовании, у участников двух из них была обнаружена незначительная взаимосвязь в отношении протеина животного происхождения. Что касается растительных белков, то здесь закономерности выявлено не было. Влияние имеет и ряд дополнительных факторов, среди которых наличие вредных привычек у человека, уровень физической активности, отношение к алкогольной продукции, индекс массы тела, применение гормональных препаратов и так далее.

Печень. Множество слухов ходит и в отношении влияния протеина на печень. Мол, чрезмерный прием добавки приводит к снижению ее функции, повышенной нагрузке. Практика применения показала, что спортсмены, имеющие здоровую печень, не ощущают проблем или дискомфорта. Если же с органом имеются проблемы, то обследование и рекомендация врача не будут лишними.

Влияние на женщин. Снова стоит вернуться к соевому протеину и содержанию эстрогенов в его составе. На самом деле, спортивное питание содержит минимум этого гормона, поэтому негативно сказаться на здоровье или как-то повлиять на гормональный фон неспособно.

Цены и где купить протеин

Итоги

Негативное влияние протеина на организм — не больше чем миф. При отсутствии проблем со здоровьем и соблюдении правильной дозировки опасаться приема добавки не стоит. Единственное, что возможно — реакция на какой-либо компонент при индивидуальной непереносимости. Но в этом случае самое страшное, что может случиться — расстройство ЖКТ и метеоризм.

Вред от протеина для мужчин? Побочные эффекты от спортпита

Атлетизм – это далеко не точная наука, как, например, математика, где дважды два под любым углом зрения будет четыре. В науке спорта существует немало противоречий и спорных моментов, причём особенно много неопределённостей в сфере спортивного питания. Но, тем не менее, существует ряд однозначных заблуждений, построенных на ошибочных представлениях о спортивном питании для тяжелоатлетов. Подобные стереотипы очень часто мешают новичкам и даже некоторым опытным спортсменам достигать поставленных целей. Именно поэтому мы предлагаем вам в этой статье совместно разрушить несколько самых «злостных» мифов на тему спортивного питания.

Миф 1: Спортпит это «химия»

Итак, миф первый, безапелляционно утверждающий, что спортивное питание – это «химия». Если принять за основу, что всё вокруг, в том числе и наши с вами тела, состоят из химических элементов – то да, спортпит действительно представляет собой химический продукт. Как свежеприготовленная свиная отбивная или как тарелка манной каши – ни больше, ни меньше. Если же говорить о продуктах, искусственно синтезированных в химлабораториях, то спортивное питание к этой категории товаров не принадлежит.

Большинство продукции от известных производителей делается исключительно из натурального сырья. В принципе, спортивное питание – это концентрат из самых обычных пищевых продуктов. К примеру, альбумин «добывается» из куриных яиц, а сывороточный изолят вычленяется из молочной сыворотки. Ну а казеин по своей сути представляет собой сухой обезжиренный творог без лактозы и прочих «примесей».

Миф 2: Вред спортивного питания

Спортпит вредит здоровью человека и обладает массой побочных эффектов. Опровержение этого заблуждения логически следует из того, что мы говорили по поводу первого мифа. Раз спортивное питание по своей природе представляет собой обычный натуральный пищевой концентрат, то и польза, и вред от него могут быть точно такие же, как и от употребления той или иной пищи. Если вы съедите в один присест полкило шоколадных конфет, ничего хорошего из этого не получится. Та же самая история и про вред спортивного питания.

Миф 3: Спортпит не нужен

Согласно третьему мифу, любой атлет может обходиться и без специальных пищевых добавок. Мол, если я правильно питаюсь, никакое спортивное питание мне не нужно. Так имеет право сказать любой человек, который ведёт здоровый образ жизни и соблюдает сбалансированный рацион. Но суть в том, что бодибилдеры – люди не совсем рядовые. Их цель – построить гипертрофированную мускулатуру, то есть, мышечную массу, неестественно увеличенную для обычных условий.

Именно поэтому для успешных результатов в этом виде спорта необходимо потреблять белка в два, а то и в три раза больше, чем его съедают среднестатистические люди. Но есть тройные порции бифштексов, рыбных котлет или, тем более, соевых биточков – гарантированный путь к проблемам с пищеварительным трактом. Вот здесь-то и приходят на помощь пищевые добавки. Обратите внимание: ключевое слово – «добавки». То есть, спортпит – это не основа рациона, а лишь дополнение к нему.

Миф 4: Прием протеин приведет к ожирению

Продолжает «вредную» тему миф номер четыре, гласящий про побочные эффекты от протеина, например, что спортпит способствует ожирению. Но человек поправляется лишь в том случае, когда потребляет высокоэнергетической пищи больше, чем может впоследствии «сжечь». Главный источник энергии для организма – углеводы, второстепенный – жиры, а белки, которые и составляют основную массу спортивного питания, представляют собой «строительный материал» для мышечных волокон и практически не используются в энергетическом обмене. Таким образом, правильно составленная тренировочная программа в комплексе с высокобелковой диетой помогут избавиться от лишней жировой ткани, а не наоборот.

Миф 5: Спортпит обеспечит вам идеальную фигуру

Нередко можно встретить также пятый миф, согласно которому спортивное питание способствует набору мышечной массы и росту силовых показателей и без упорных тренировок. Съел кучу добавок – и ты уже Мистер Олимпия. Эх, если бы всё было так просто – все вокруг были бы сплошь и рядом «качками». Реальность же заключается в том, что мышцы растут больше генетически запрограммированного объема лишь в качестве защитной реакции на разрушения, которые как раз и достигаются «потом и кровью» в тяжелоатлетических залах и на спортплощадках.

Миф 6: Все виды протеина одинаковы

Как утверждают приверженцы шестого мифа, «весь спортпит одинаков», поэтому стоит плюнуть на рекламу и покупать самые дешевые добавки. Но мы ведь и не предлагаем «вестись» на рекламу. Мы лишь утверждаем, что производство высококонцентрированных протеинов и других продуктов спортивного питания – технологически сложный и потому не дешевый процесс, так что и сами подобные продукты дешевыми и одновременно качественными быть не могут. А вот какую именно торговую марку лучше выбрать – решать вам. Пробуйте сами, советуйтесь с опытными атлетами, дотошно изучайте спрос и предложение на рынке – и тогда на вашей полке будет стоять то спортивное питание, которое действительно поможет вам добиться выдающихся результатов в бодибилдинге!

Источник Источник https://proteinfo.ru/baza-znanij/protein/pobochnye-effekty-dobavki/
https://body-builder.org/vred-ot-proteina-dlya-muzhchin-pobochnye-effekty-ot-sportpita.html