Сезон лисичек: чем полезны грибы для бегунов
Содержание
В грибах много витаминов
По содержанию полезных веществ, все грибы (кроме ядовитых, разумеется) превосходят многие фрукты и овощи. Например, в грибах много витаминов B, А и PP. А витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле.
Так же в грибах много клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует похудению, аминокислот и жироподобных веществ (жирные кислоты, эфирные масла, свободные жирные кислоты), которые являются важнейшим пунктом спортивного питания.
А еще грибы богаты особыми ферментами, способствующими расщеплению жиров и гликогена, отвечающего за работоспособность мышечной ткани.
В грибах содержится лецитин
Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин. Это очень важное для бегуна вещество. Ведь лецитин защищает печень от холестерина и воздействия интенсивных физических нагрузок.
Грибы — это белок. Но тут не все так просто
Содержание белка в грибах превышает 30% — это больше, чем в мясе. Но заменить мясо грибами тем не менее не получится. Дело в том, что белок грибов трудно усваивается человеческим организмом. Поэтому использовать грибы как основной источник белка не получится. Зато грибы отлично подойдут для периода восстановления, жесткой сушке и при наборе массы.
Грибы — это крепкий иммунитет
Исследования доказали, что в состав грибов входят бета-глюканы. Это полисахариды, которые регулируют работу иммунной системы: убирают из организма токсины и прочий «мусор», а также усиливают синтез иммунных клеток.
Шутка ли: благодаря грибам иммунная система с помощью бета-глюканов генерирует в 6 раз (!) больше интерферонов, которые борются с инородными белками в организме.
Благодаря этому открытию японские ученые даже разработали ряд противоопухолевых препаратов и средств-иммунокорректоров на основе грибов.
Как правильно есть грибы спортсмену
Хитин, который в огромном количестве содержится в грибах и выполняет весьма полезную функцию, очищая кишечник, тем не менее, практически не усваивается человеческим организмом. Именно это подразумевают, когда говорят, что грибы являются тяжелой пищей. Вывод напрашивается сам собой: выходить на старт, основательно закинувшись грибным рагу, не стоит.
Впрочем, перед физической нагрузкой не сыграет на руку и любая другая пища, если трапеза будет слишком плотной. К тому же существует нехитрый способ «облегчить» грибное блюдо. Чтобы сделать грибы более усваиваемыми, достаточно нарезать грибы как можно мельче. Особенно ножки, так как в них хитина больше всего.
Почему все говорят о лекарственных грибах кордицепс и рейши
Существуют тысячи разновидностей грибов. Какие из них больше всего подойдут бегуну? Если говорить о «спортивных» грибах, то опята, лисички, белые и подберезовики — это все-таки аппетитное лакомство.
А главные грибы, которые используют спортсмены (как профи, так и любители) — это кордицепс и рейши.
Рейши и кордицепс содержат редкие микроэлементы, которые на 30% увеличивают оксигенацию крови. Распределение по телу большего количества крови повышает физическую работоспособность, улучшает аэробные показатели и устраняет молочную кислоту после нагрузки. Не говоря уже о том, что организм производит на 30% больше энергии.
Хватает у рейши и кордицепса и других талантов. Пептилов, аминокислот, эфирных масел и витаминов в них столько, что на Востоке и в Азии их прозвали грибами бессмертия. Оба дают потрясающий терапевтический эффект.
Купить рейши и кордицепс в «живом» виде — дело не из простых. Оба находятся на грани исчезновения.
А кордицепс вообще растет только в Гималаях, горах Тибета и Цинхая. Это самый дорогой и труднодоступный гриб в мире. А еще опасный: споры кордицепса убивают насекомых.
Однако вам бояться нечего. Искать рейши и кордицепс по всему свету и тем более готовить их не придется. Просто зайдите в аптеку и купите биодобавку.
Полезен ли чайный гриб для здоровья спортсменов
Полезен ли чайный гриб для здоровья спортсменов. Ответ НФЛ
Какое-то время назад все мы ухохатывались над тем, что миллениалы изобрели арт-центры «Сад/Огород» вместо колхозов и крем-суп из картошки вместо пюре, а сейчас, кажется, нас ждет новый виток: в НФЛ открыли… чайный гриб. О том, почему американцы в восторге от этого напитка и полезен ли чайный гриб для здоровья спортсменов – в нашей статье.
Вместо спортивных добавок: полезно ли пить чайный гриб
Когда-то трехлитровая банка с чайным грибом стояла на каждом советском подоконнике. По целебной силе напиток из этого «питомца» соперничал с заряженной Кашпировским водой и подорожником. Сейчас чайный гриб называется комбуча и уверенно завоевывает статус суперфуда.
Американские миллениалы «изобрели» чайный гриб в середине 2010-х годов и уверены, что он может заткнуть за пояс изотоники и йогурты.
Популярность пришла к комбуче, когда ее для себя открыли спортсмены. Дело в том, что во время интенсивной тренировки человек тратит кучу энергии, а простая вода не справляется с ее восполнением, и потому на помощь приходят синтетические изотоники. Они восполняют запас гликогена и восстанавливают электролитный баланс. С этой же задачей, по мнению многих, блестяще справляется чайный гриб.
Например, Девон Кросби-Хелмс, победительница марафона Сан-Франциско-2012, точно знает ответ на вопрос «полезен ли чайный гриб для здоровья спортсменов?» и называет комбучу своим секретным оружием.
Такого же мнения придерживаются и многие спортивные команды. Например, «Сиэтл Сихоукс», клуб НФЛ. Комбучей угощают в кафетерии на стадионе команды, а нутрициолог «Сиэтл Сихоукс» рекомендует всем футболистам переходить с газировки на чайный гриб.
Не отстает и «Портленд Блейзерс» (НБА): они даже выпустили чайный гриб собственной марки. А у баскетболистов «Голден Стэйт Уорриорс» есть собственный автомат с комбучей. Многие думают, что такие скоро появятся у всех команд лиги.
Что говорят врачи о том, полезно ли пить чайный гриб
Разберемся, стоит ли в этот раз следовать моде и искать у бабушек-соседок чайный гриб.
Отвечая на вопрос о том, полезен ли чайный гриб, врачи подчеркивают, что полезные свойства этого напитка сильно преувеличены: клинических исследований по этому вопросу пока нет.
В составе напитка из чайного гриба есть молочная кислота, которая полезна для микрофлоры кишечника, и глюконовая кислота, которая улучшает обмен веществ. В чайном грибе также куча витаминов и аминокислот, но это не делает его панацеей от всех болезней.
Сейчас производители комбучи позиционируют ее в первую очередь как полезную альтернативу газированным напиткам. Впрочем, наши бабушки это знали уже давно.
Стоит ли пить чайный гриб – решать вам, а вот если вы хотите сделать ставки на киберспорт, то регистрируйтесь на сайте букмекерской компании GG Bet. Промокод GG Bet 2020 – BETRU увеличит в два раза размер первого депозита.
https://runreview.org/sezon-lisichek-chem-polezny-griby-dlya-begunov/
https://betslive.ru/news/chayniy-grib-i-sport/
