Топ-10 лучших сывороточных протеинов: рейтинг 2020 года

Употребление спортивного питания (в том числе и различных видов протеина) стало в настоящее время неотъемлемой частью субкультуры фитнеса и силовых видов спорта. Спортпит стал незаменимым помощником для наращивания мышечной массы, силовых показателей и сжигания жира.

Среди всего многообразия разновидностей спортивного питания безусловными лидерами по продажам и употреблению у тренирующихся являются различные сывороточные протеины – благодаря своей эффективности для достижения спортивных целей, которая видна «невооружённым глазом» (чего не скажешь про некоторые другие широко разрекламированные добавки).

В предлагаемой статье будет рассказано о существующих видах сывороточного протеина и о преимуществах именно этого спортивного питания. В заключении попытаемся составить рейтинг лучших сывороточных протеинов, сравнив их по различным показателям.

О сывороточном протеине

Сывороточный протеин – это не что иное, как смесь молочных белков, которую добывают из молочной сыворотки. Молочная сыворотка – это продукт, получаемый при производстве сыров после сворачивания молока. Коровье молоко состоит из сыворотки на 20%, остальное – казеин, другой вид молочного белка, который отличается медленным усвоением. Из казеина также изготавливают спортивный протеин, который имеет более узкую область применения – в качестве «ночного» протеина. Из-за такой ограниченной специализации казеин в рейтинг протеинов за 2020 год вряд ли войдёт, что, конечно не отменяет его полезных свойств.

В отличие от казеина сывороточный белок является быстроусвояемым , соответственно и все виды протеинов, изготавливаемых из него, считаются «быстрыми» (наряду с мясным и рыбным, но они из-за высокой цены распространены гораздо меньше) . Существует три основных разновидности сывороточного протеина, о которых будет рассказано ниже.

Почему стоит купить именно сывороточный протеин

Есть четыре объективных причины, почему стоит остановить свой выбор именно на сывороточном протеине при выборе белкового питания:

• Сывороточный протеин имеет хороший аминокислотный состав – он несколько хуже, чем например у яичного протеина, чей состав почти идеален, однако более доступная цена вполне компенсирует эту разницу. Сывороточный протеин хорошо работает как при наборе мышечной массы, так и при сушке.
• По соотношению цена/качество наиболее выгоден именно сывороточный протеин, а точнее концентрат – одна из его разновидностей. Не случайно именно один из концентратов – протеин 100% Whey Gold Standard от фирмы Optimum Nutrition уже многие годы занимает первую строчку в рейтингах лучших сывороточных протеинов. И рейтинг протеинов за 2020 не исключение.
• На рынке спортивного питания представлен очень большой выбор производителей и вкусов сывороточного протеина. Всегда можно выбрать тот продукт, который больше всего устраивает.
• Накоплено большое количество положительных отзывов от тренирующихся и данных независимых исследований, которые подтверждают, что сывороточный протеин действительно работает. В отличие, например, от соевого протеина, полезные свойства которого расхваливают многие производители во многом из-за низкой себестоимости.

Виды сывороточных протеинов и их отличия

Сывороточный протеин бывает трёх различных видов:

1. Концентрат. Это протеин с умеренной степенью очистки, с некоторым содержанием жиров и углеводов. Может содержать до 89% белка. Отличается довольно ощутимым содержанием лактозы, из-за чего у людей с лактозной непереносимостью могут возникнуть проблемы с усвоением этого продукта.
2. Изолят. Это тот же самый концентрат, но со значительно более высокой степенью очистки. Белка в нём уже больше – свыше 90% (в некоторых изолятах доходит до 93%). Изолят стоит значительно дороже концентрата. Целесообразно применять его в период работы над рельефом и при непереносимости лактозы.
3. Гидролизат. Это частично ферментированный сывороточный протеин, состоящий из фрагментов в 2-3 аминокислоты. Ощутимо горчит, в отличие от двух предыдущих видов, которые имеют молочный вкус. Способствует более быстрому восстановлению после тренировки, легче усваивается, намного ниже вероятность аллергических реакций по сравнению с концентратом. Из-за сложной технологии получения стоит довольно дорого.

Что выбрать: концентрат, изолят, гидролизат? Наиболее выгодным выбором по соотношению цена/качество является сывороточный концентрат. Изолят и гидролизат хотя и превосходят его по некоторым показателям, но значительно более дорогая цена нивелирует это преимущество. Это не значит, что изолят и гидролизат вообще не следует использовать: люди с лактозной непереносимостью и не стеснённые в средствах вполне могут себе позволить применять эти продукты.

На что обратить внимание при выборе протеина

Некоторые нюансы, на которые крайне желательно обратить внимание при покупке протеина:

• При небольшом опыте таких покупок приобретать нужно продукцию известных брендов, при этом проверяя целостность упаковки, наличие голограмм, мембраны и номера партии (батч-кода) и т.д.
• Изучая состав приобретаемого протеина, обязательно нужно обратить внимание на процентное содержание белка. Продукция, которая содержит менее 60% белка это уже и не протеин вовсе, а скорее гейнер. Бывает так, что некоторые производители пытаются продать высокобелковые гейнеры под видом протеинов, яркий пример — Syntha-6 от BSN, в котором белка 45%. Как гейнер этот товар может и неплох, но в рейтинге лучших сывороточных протеинов таким продуктам места нет.
• Разобравшись с процентом белка, которого, кстати, никак не может быть больше 95% (100% чистый белок – заведомый обман), нужно разобраться, какой этот белок по происхождению. На рынке много протеинов смешанного происхождения, в которых зачастую под предлогом увеличения полезности и анаболических свойств может быть подмешан растительный (соевый или пшеничный) белок. Объяснение скорее всего намного прозаичнее – стремление производителя снизить себестоимость продукта. Кстати, молочный протеин – это смесь сывороточного и казеина.
• Некоторые продукты изготовители «усиливают» креатином, глютамином, левокарнитином, различными витаминами и т.д. Ничего плохого в этом нет, но опять же нужно изучить состав приобретаемого протеина на случай индивидуальной непереносимости какого-то вещества.
• Настоящий протеин в неразбавленном виде во рту прилипает к дёснам, образует комочки – если этого не происходит, то продукт может быть поддельным. В кипящей воде настоящий белок также сворачивается в комочки, образуя некое подобие творога.

Топ-10 лучших сывороточных протеинов

Предлагаем вам объективный рейтинг протеинов на 2020 год с учетом как мнение профи-экспертов, так и обычных потребителей. Предлагаемая подборка для удобства разбита на три группы по видам сывороточных протеинов: концентраты, изоляты и гидролизаты.

Концентраты

1. 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)

100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition – это многолетний лидер и обладатель верхней строчки рейтингов лучших сывороточных протеинов. Этот продукт стал за годы своего существования визитной карточкой производителя. Фактически это не концентрат, а смесь разных видов сывороточного протеина: ультрафильтрованного концентрата, микрофильтрованного и ионно-обменного изолятов. В продукт также добавлены пептиды молочной сыворотки, улучшающие усвоение и анаболический эффект.

Плюсы:

• хороший аминокислотный состав, количество белка в порции вроде бы и не зашкаливает – получается менее 80%, но он действительно качественный;
• разнообразные вкусы, их много и все они довольно приятные, при этом производитель не перебарщивает с ароматизаторами.
• состав усилен ферментами, ВСАА и пищеварительными ферментами;
• хорошо расворяется (хотя и даёт некоторое количество пены).

Минусы:

• цена этого концентрата на уровне изолятов, причём она постепенно увеличивается.

Стоимость:

• 50-60 рублей за порцию

2. Elite Whey Protein (Dymatize)

Elite Whey Protein от компании Dymatize – очень хороший продукт от заслуживающего доверия производителя. Экономный протеин, включающий в себя качественный концентрат, приготовленный с применением технологии перекрёстной воздушной обработки, добавлен также ионно-обменный изолят и опять же молочные пептиды.

Плюсы:

• хорошая растворимость;
• более комфортная цена, по сравнению с протеином от Optimum Nutrition;
• есть комбинированные вкусы «3 в 1»;
• содержит большое количество ВСАА.

Минусы:

• почему-то добавлено генно-модифицированное соевое масло, к чести производителя всё это правдиво указано на этикетке;
• не все вкусы получились удачными, какао в шоколадном вкусе оседает крупинками на дно;
• некоторые неясности с определением точного % белка – при том, что сам белок всё-таки хорошего качества.

Стоимость:

• 40-50 рублей за порцию

3. 100% Prostar Whey Protein (Ultimate Nutrition)

100% Prostar Whey Protein от Ultimate Nutrition – опять-таки смесь изолята с концентратом с добавлением пептидов. Стоит несколько дороже предыдущего продукта и имеет ограниченную линейку вкусов (часть из которых по мнению многих покупателей – на любителя). Однако протеин от Ultimate Nutrition вполне достоин поделить второе и третье место с продуктом от Dymatize. Оба этих протеина идут вровень.

Плюсы:

• высокое содержание белка, по соотношению стоимость и содержание белка – это вообще налучший вариант;
• отсутствие лишних наполнителей в составе;
• содержит иммуномодулирующие факторы;
• аминокислотный профиль очень хороший, усилен соевым лецитином (аж 24% ВСАА от общего содержания белка – это действительно круто).

Минусы:

• по мнению многих занимающихся вкусовая линейка не совсем удачная (что, безусловно, субъективно);
• при растворении консистенция водянистая, не хватает «густоты».

Стоимость:

• 45-55 рублей за порцию

4. 100% Pure Titanium Whey (SAN)

100% Pure Titanium Whey от SAN – еще один многолетний участник «первой пятёрки» рейтинга лучших сывороточных протеинов. Этот также смесь концентрата (содержащего ценные микрофракции) и неденатурированного изолята сывороточного протеина.

Плюсы:

• хорошая растворимость;
• общий уровень качества;
• приятные вкусы.

Минусы:

• создаётся впечатление несколько завышенной цены, несмотря на все положительные свойства.

Стоимость:

• 45-55 рублей за порцию

5. Impact Whey Protein (Myprotein)

Impact Whey Protein от Myprotein – экономный, но вполне себе качественный протеин от английского производителя. Благодаря бюджетности хорошо подходит крупным атлетам, которые употребляют спортпит в большом количестве. В отличие от предыдущих позиций это чистый изолят без добавления концентратов. Содержание белка – солидные 82%.

Плюсы:

• много разнообразных вкусов;
• приятная цена;
• в белке 23% ВСАА.

Минусы:

• средняя растворимость;
• очень лаконичный состав, впрочем за такую цену это нормально.

Стоимость:

• 35-45 рублей за порцию

Изоляты

1. Titanium Isolate Supreme (SAN)

Среди изолятов лидером в рейтинге протеинов 2020 года является Titanium Isolate Supreme от SAN. Мощные 93% белка, который представляет собой смесь качественного сывороточного изолята и гидролизата (иногда его даже к гидролизатам и причисляют), содержит комплекс сывороточных пептидов. Отличный вариант при тренировках на рельеф.

Плюсы:

• содержание лактозы и жиров нулевое;
• хорошо растворяется, высокий уровень усвоения;
• дополнительно обогащён ВСАА и глютамином;
• вкусов немного – всего 4, но они хорошо сбалансированы, без перебора с ароматизаторами.

Минусы:

• достаточно дорогой продукт.

Стоимость:

• 70-80 рублей за порцию

2. Iso Sensation 93 (Ultimate Nutrition)

Iso Sensation 93 от Ultimate Nutrition интересен тем, что содержит молозиво – вещество, содержащееся в грудном молоке и смесь высококачественных энзимов. Производитель заявляет, что при производстве использовано воздействие ультранизких температур, что даёт дополнительную чистоту продукта.

Плюсы:

• высокое качество;
• интересный состав;
• хорошая растворимость, хотя и даёт немного пены;
• усилен глютамином (причём в разных формах).

Минусы:

• особых нет, разве что цена чуть завышена.

Стоимость:

• 55-65 рублей за порцию

3. ISO-100 от Dymatize

ISO-100 от Dymatize также содержит гидролизат в дополнение к изоляту. Производитель позиционирует его как «гидролизованный изолят». Имеет околонулевое содержание жиров и лактозы.

Плюсы:

• общий уровень качества;
• хорошо растворяется и усваивается.

Минусы:

• цена ощутимо завышена, хотя когда-то продукция Dymatize относилась едва ли не к самым бюджетным;
• отзывы на вкусовые качества в основном прохладные (поэтому данный продукт и опустился на третью позицию).

Стоимость:

• 65-75 рублей за порцию

Гидролизаты

1. Platinum HydroWhey (Optimum Nutrition)

Platinum HydroWhey от Optimum Nutrition – известный американский производитель здесь снова на высоте. Это традиционный лидер в категории гидролизатов. При производстве товара компания специально разработала новую систему энзимов. Использован исключительно гидролизированный изолят сывороточного протеина.

Плюсы:

• очень высокое качество;
• дополнительно обогащён ВСАА;
• представлен в семи вкусах – для гидролизата это довольно много (есть даже вкус «красный бархатный пирог»);
• хорошо растворяется, хотя и может дать некоторое количество пены.

Минусы:

• практически нет, даже цену отнести к минусам нельзя, поскольку от гидролизата бюджетной цены ждать не приходится.

Стоимость:

• 100-110 рублей за порцию

2. Hydro Whey Zero (BioTech)

Гидролизат Hydro Whey Zero от BioTech содержит около 92% содержанием белка. Практически не уступает предыдущей позиции, разве что вкусов поменьше – всего 4.

Плюсы:

• в состав добавлен L-аргинин, регулирующий азотный обмен в организме;
• общее высокое качество;
• во вкусе удалось «замаскировать» свойственную для гидролизата горчинку;
• приятная цена.

Минусы:

• практически нет.

Стоимость:

• 60-70 рублей за порцию

Обязательно посмотрите также:

Сывороточный протеин: Рейтинг ТОП лучших 2018 года

Содержание:

Лучшим средством для набора мышечной массы является сывороточный протеин. Это спортивное питание, в состав которого входит белок, добываемый из сыворотки молока. Но чтобы без вреда для здоровья набирать мышечную массу, питание бодибилдер должен выбирать грамотно, ориентируясь не на стоимость продукта, а на его эффективность и состав.

Выбор протеина

При выборе сывороточного протеина нужно учитывать, что он подразделяется на несколько видов:

1. Концентрат. В составе количество белка составляет от 50% до 90%. Из преимуществ – присутствие полезных для организма веществ (пептиды, лактоза, жиры) и низкая стоимость. Из недостатков – низкая эффективность в сравнении с другими видами.
2. Изолят. Количество белка составляет около 90%. Один из наиболее эффективных вдов спортивного питания. В составе минимальное количество жира и лактозы
3. Гидролизат. Полностью состоит из белка (99%). Самое эффективное спортивное питание, помогающее быстро набрать мышечную массу. Из недостатков – отсутствие вкусового разнообразия. Вкус у гидролизата не очень приятный.
4. Многокомпонентный протеин. Изготавливается посредством смешивания изолята и гидролизата. Также в составе присутствуют витамины и минералы.

Среди многообразия российского и импортного протеина сделать выбор достаточно сложно. В качестве подсказки – рейтинг лучших продуктов на 2018 год.

Рейтинг лучших сывороточных протеинов

Какие продукты входят в рейтинг сывороточных протеинов:

• 100% Whey Gold Standart. По мнению экспертов и спортсменов, это лучшее питание спортивное для атлетов. В нем самое высокое содержание белка – 100%. Но за счет большой популярности, стоимость на этот продукт достаточно высокая.

• 100% Platinum Whey. Один из самых востребованных в 2018 года сывороточных протеинов. Содержит высокую концентрацию сывороточных фракций, но при этом обладает приятным вкусом. Хорошо усваивается организмом.

• Whey Protein от RPS (Russian Performance Standart) Nutrition. Продукт российского производителя. Из преимуществ – легкая и быстрая усваиваемость, присутствие в составе витаминов и минералов, низкая стоимость. Это идеальный продукт по соотношению цены и качества.

• Elite Whey Protein отDymatize. Концентрат, содержащий большое количество аминокислот. Является отличным средством для роста мышечной массы. Действует чуть хуже, чем более дорогие конкуренты, но зато имеет доступную цену.

• Prostar Whey (Ultimate Nutrition). На 100% состоит из белка, а также в составе присутствуют заменимые и незаменимые аминокислоты, необходимые организму атлета для роста мышц и быстрого восстановления.

Какой именно выбрать сывороточный протеин, рейтинг ТОП лучших 2018 подскажет, но опираться все же следует на личные предпочтения. У многих продуктов цена необоснованно завышена из-за популярности производителя. Поэтому обязательно читайте состав и отзывы пользователей, чтобы сделать правильный выбор.

Рейтинг лучших сывороточных изолятов

Отдельно можно составить еще один рейтинг протеинов 2017 и 2018, в который входят изоляты.

Они имеют высокую эффективность и во многом превосходят концентрат.

Какие изоляты заслуженно входят в рейтинг спортивного питания 2018 года:

• Iso Whey Zero (Zero Carb) от Biotech. Качественный изолят, в составе которого практически нет жиров и углеводов. Хорошо усваивается организмом и имеет приятный вкус. По мнению экспертов, это лучший изолят сывороточного протеина.

• ISO-100 от Dymatize. Представляет собой продукт, на 100% состоящий из изолята сывороточного белка. Имеет приятный вкус и невысокую стоимость.

• ISoPure от NatureBest. Чистый безлактозный и безуглеводный изолят. В составе присутствует аминокислоты, ВСАА и глютамин.

• Syntha-6 Isolate от BSN. Смесь сывороточного и молочного изолятов. Больше подходит спортсменам, которые желают набрать вес.

• RPS 100% Whey Isolate. Относительно новый продукт, но уже зарекомендовавший себя как один из самых качественных и эффективных.

Выбирая концентрат, изолят или гидролизат, учитывайте поставленные цели. Если нужен набор массы, то в составе питания должны присутствовать белки и жиры. Если похудеть, то минимальное количество углеводов. А благодаря этим рейтингам выбирать продукт станет намного легче.

Источник https://goodlooker.ru/top-proteinov.html
Источник https://atletic-food.ru/syvorotochnyy_protein_reyting_na_osnove_prodazh_2018