Безуглеводная диета – путь к совершенству

Правильное питание и физическая активность – верный путь к красивому, и ухоженному телу. К сожалению, не у всех и не всегда получается сбалансировано питаться. Насыщенный рабочий график, учеба, частные командировки порой не оставляют времени на приготовление здоровой пищи и приходиться ограничиваться перекусами в ближайших фаст-фудах. При систематическом нарушении режима питания и потреблении большого количества жирного и жареного, появляются лишние килограммы, с которыми впоследствии очень сложно бороться. Безуглеводная диета – отличный выход из сложившейся ситуации, она помогает быстро избавиться от лишнего веса и надолго закрепить достигнутый результат.

• В чем суть безуглеводной диеты
• Виды безуглеводной диеты
  • Меню безуглеводной диеты на неделю
  • Недостатки безуглеводной диеты и противопоказания

В чем суть безуглеводной диеты

С приходом лета вопрос избыточного веса становится особенно актуальным не только для женщин, но и для мужчин. Накопившиеся за долгое время лишние килограммы худеющие пытаются сбросить с помощью жестких ограничений в питании. В результате вес действительно быстро уходит, но не за счет жира, а за счет мышечной массы. Без занятий спортом тело становиться дряблым, появляются растяжки, а потерянные килограммы через некоторое время возвращаются.

Принцип работы безуглеводной диеты существенно отличается от большинства современных методик похудения. Он основывается не на строгом подсчете калорий, а на ежедневном контроле потребления углеводов.

Безуглеводную диету часто называют кето-диетой, поскольку вместе с ограничением углеводов сокращается и количество потребляемой глюкозы, и для того, чтобы восполнить ее недостаток, печенью вырабатываются специальные кетоновые тела, выступающие в роли заменителя глюкозы в человеческом организме.

Безуглеводная диета очень популярна среди спортсменов, бодибилдеров, а также многих звезд. С ее помощью проводят сушку тела и достаточно быстро избавляются от ненавистного жира, при этом не терзая организм и нервную систему голодом. За счет преобладания в рационе белка, мышечная масса остается на месте, а тело приобретает красивый рельефный вид. Подобными свойствами обладает белковая диета для похудения.

Виды безуглеводной диеты

Существует два вида безуглеводной диеты.

1. Первый вариант подходит практически каждому человеку, не страдающему серьезными хроническими заболеваниями. Это облегчённый вариант, он основан не на полном исключении углеводов из рациона, а всего лишь на их уменьшении. Следует заметить, что полностью исключить углеводы не из своего меню не получится, поскольку скрытые углеводы, содержатся даже в белковой пище – постном мясе и молоке. Такую систему организации рациона для похудения еще называют низкоуглеводной диетой. Придерживаясь данной модели питания нельзя употреблять больше 125гр углеводов в день. Узнать о количестве углеводов в том или ином продукте, можно в любой таблице углеводов. Сидеть на такой диете можно около месяце при условии приема витаминов и пищевых добавок, заменяющих клетчатку, а также при привальном соблюдении питьевого режима, не менее 2-2.5 литров воды в день.
2. Второй же вариант заключается в жёстком ограничении продуктов, содержащих углеводы и сокращении их в рационе до 20гр в день. Строгая безуглеводная диета должна проводиться под контролем опытного тренера или врача диетолога. Только специалист сможет разработать правильно сбалансированную программу питания, которая не нанесет вред организму.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Во время безуглеводной диеты основу меню составляют продукты с высоким содержанием белка и незначительным количеством углеводов:

• мясо, желательно постное (говядина, куриная грудка, индейка):
• любая рыба и морепродукты;
• нежирный творог,
• яйца;
• некоторые фрукты, ягоды, цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, алыча, клюква, ежевика);
• зеленые овощи.

Входить и выходить из диеты нужно правильно, постепенно сокращая количество углеводов в рационе. Приемы пищи должны быть частыми, не меньше 5 раз в день – 3 основных приема и 2 перекуса. Ниже приведен возможный вариант безуглеводной диеты на 7 дней.

День первый

• Завтрак: 200гр нежирного творога, зеленый чай без сахара
• Обед: зеленый салат, сваренная куриная грудка 200-250гр
• Ужин: запечённая рабы

День второй

• Завтрак: 2 яйца, половина грейпфрута, чай без сахара
• Обед: порция свежих овощей, любое постное мясо 200гр, половина грейпфрута
• Ужин: салат из морепродуктов

День третий

• Завтрак: несладкий натуральный йогурт
• Обед: овощи, тушенные с говядиной, горсть ягод
• Ужин: порция рыбы приготовленной на пару, зелёный салат.

День четвертый

• Завтрак: отваренный бобовые (фасоль, чечевица), 2 яйца всмятку, зеленый чай
• Обед: рыба, салат из овощей заправленный лимонным соком, гость орехов
• Ужин: фрукты, стакан кефира

День пятый

• Завтрак: творог, зеленый чай
• Обед: салат из морского коктейля, стакан грейпфрутового сока
• Ужин: 200гр индейки, овощной салат с льняным маслом

День шестой

• Завтрак: порция куриного филе тушено с овощами, зеленый чай
• Обед: жареная рыба, несладкие фрукты
• Ужин: натуральный йогурт или кефир

День седьмой

• Завтрак: овощи, приготовленные на пару, зеленый чай
• Обед: мясной салат, фрукты
• Ужин: 200-250гр творога

Для того чтобы разнообразить свое питание во время диеты можно поэкспериментировать на кухне и создать вкусные сырники или запеканку без муки и сахара с небольшим добавлением меда или приготовить сейтан – популярное блюдо среди вегетарианцев, полностью заменяющее мясо. Во время перекусов следует употреблять питьевые натуральные йогурты, а также есть фрукты и ягоды с низким содержанием глюкозы. Можно позволить себе яблоки, малину, ежевику, смородину, гранат, вишню, но полностью забыть о бананах и винограде.

Недостатки безуглеводной диеты и противопоказания

Несмотря на очевидные преимущества безуглеводной диеты, быстрое снижение веса и продолжительный эффект, она имеет и свои недостатки. К ним следует отнести:

1. Недостаток витаминов. Во время безуглеводной диеты нужно полностью исключить сахар и любые продукты, которые его содержат. К ним следует отнести большинство фруктов и ягод. В результате организм недополучает жизненно необходимые микроэлементы и витамины, что негативно сказывается на иммунной системе. Этот недостаток тем не менее можно легко устранить пропив полный витаминный комплекс, купленный в аптеке;
2. Потребление продуктов с низким содержанием клетчатки. Клетчатка жизненно необходима для любого организма, она отвечает за правильную работу желудочно-кишечного. Больше всего ее содержится в крупах, которые необходимо полностью исключить во время безуглеводной диеты из-за высокого содержания углеводов. Недостаток клетчатки в организме вызывает проблемы с кишечником, печенью и почками. Как и в случае с витаминами, существует немало пищевых добавок, которые могу заменить клетчатку;
3. Резкое снижение потребления глюкозы. Глюкоза – основный источник энергии. Стремительный отказ от продуктов, содержащих глюкозу, может поначалу вызывать головную боль, сильную утомляемость, слабость, легкое головокружение. Через некоторое время эти симптомы проходят, а организм перестаивается на новый режим.

Для безуглеводной диеты также существуют и строгие противопоказания. Ее применения запрещено во время беременности и в период кормления грудью, а также людям, страдающим почечной или печёночной недостаточность, сахарным диабетом, серьёзными хроническими заболеваниями, болезнями сердца и желудочно-кишечного тракта. Нельзя ограничивать себя в углеводах и людям с ослабленным и низким иммунитетом. Следует помнить, что любая диета – это испытание для организма, и к ней нужно походить с умом.

Источник https://athleticbody.ru/bezuglevodnaya-dieta.html