IRON-FLESH.RU

• Главная ›
• Правильное питание ›
• Каши в бодибилдинге

Каши в бодибилдинге являются одним из основных источников сложных (медленно усваиваемых) углеводов, которые так необходимы спортсменам для восстановления после силовых тренировок и построения новых мышечных волокон.

В отличие от обработанных пищевых продуктов (картофеля фри, хот-догов, гамбургеров, сладких хлопьев и многих других) каши содержат в своем составе достаточно много полезной для организма клетчатки.

Крупы практически не вызывают повышения уровня гормона инсулина, который в свою очередь мгновенно повышает уровень сахара в крови – что ведет к накоплению жировых клеток.

Каждая каша обладает своим уникальным набором полезных веществ. В статье рассмотрен набор круп, которые являются наиболее значимыми и полезными для бодибилдера.

Гречневая каша в бодибилдинге

Гречневая каша – это каша, которая приготовлена из очищенной гречневой крупы. Благодаря своим полезным свойствам гречку справедливо начали называть «Королевой круп». Из-за оптимального соотношения БЖУ (67% углеводов, 20% белков, 3% полезных жиров и 10% клетчатки) в рационе питания спортсмена гречневая каша занимает одно из почетных мест.

Из-за содержания в ее составе множества полезных витаминов (группы В1, В2, В6, В9, Е, А) и минералов (железа, калия, кальция, фосфора, магния, цинка, селена) укрепляется иммунная система, стабилизируется работа нервной системы, укрепляются стенки сосудов, увеличивается рост клеток, а также протекают многие другие положительные процессы в организме.

Чем же полезна гречневая каша для спортсмена? Во-первых, она улучшает пищеварение, нормализует обменные процессы в организме, во-вторых, способствует выводу вредных токсинов, позволяет сбросить лишний вес и выводит вредный холестерин. Я употребляю гречку на завтрак с омлетом и за два часа до тренировки, чтобы снабдить организм энергией на продуктивный день и тренировку.

Овсяная каша

Овсяная каша – это каша, которая приготовлена из обычного овса. Самый популярный вид каши – овсяные хлопья, но существует множество разновидностей овсянки, которые значительно отличаются по своим характеристикам.

Так, например, овсяные хлопья быстрого приготовления имеют высокий гликемический индекс, что в свою очередь ведет к выбросу сахара в кровь человека. Такой вид овсянки можно сразу убрать из рациона спортсмена.

Самым оптимальным видом овсянки считаются овсяные хлопья большого размера (Геркулес), время приготовление составляет около 10-15 минут. Витаминный и минеральный набор схож с гречневой крупой. Состав овсяных хлопьев на 100г продукта: белки – 12г, жиры – 6г, углеводы – 51г, клетчатка – 30г (самый высокий процент содержания из всех круп на планете).

Овсянка считается одним из самых полезных продуктов для употребления с утра. Она запустит все метаболические процессы в организме и снабдит энергией на весь день.

Пшенная каша

Пшенная каша – это каша, которая приготовлена из очищенного зерна проса. В её составе содержится большое количество крахмала. Для людей, которые худеют – не самый лучший вариант из круп.

Еще одним минусом является низкое содержание клетчатки (около 4%) на 100г. Несмотря на эти недостатки, пшенка обладает богатым витаминно-минеральным составом.

Способствует очищению организма от шлаков, поддерживает в норме кровяное давление, укрепляет костную ткань и зубы. Состав на 100г продукта: белки – 12г, жиры – 3г и углеводы – 69г. Из- за содержания крахмала употребляйте пшенку в первой половине дня.

Гороховая каша

Гороховая каша – это каша, которая приготовлена из разваренного гороха. Не зря гороховую крупу называют заменителем мяса. Ведь содержания растительного белка на 100г продукта составляет целых 21-22г.

Считается достаточно калорийной, поэтому следует избегать атлетам, которые сидят на диете. Состав на 100г продукта: белки – 21г белка, жиры – 2г и углеводы – 46г. Гороховая каша обладает высоким уровнем газовыделения, который мешает процессу усваивания питательных веществ.

Несмотря на этот недостаток, из-за высокого содержания аминокислот гороховая каша способствует быстрому восстановлению мышечных волокон. Поэтому следует включать в свой рацион эту крупу.

Заключение

Как Вы уже поняли, каши в бодибилдинге являются неотъемлемой частью в построении мышечных волокон, укреплении здоровья и поддержании иммунитета. Наиболее полезными и значимыми для организма спортсмена является гречневая и овсяная каши. Однако это не значит, что включать в рацион питания в роли источников медленных углеводов стоит только их. Чередуйте крупы в течение недели, и будет Вам счастье. Удачи!

Ну и по традиции очередное информативное видео на тему: «Каши в бодибилдинге».

Источник https://iron-flesh.ru/kashi-v-bodibildinge/